冠素堂创始于1953年，浙江老字号。 公司坐落于素有『海洋文化名城』、『海上花园城市』之美誉的浙江舟山群岛本岛---东港街道新驰路36号，毗邻素以『海天佛国』、『中国佛教四大名山』等盛名而享誉海内外的国家级重点风景名胜---普陀山。
浙江冠素堂食品有限公司重建于2005年8月，注册资金3000万元，是一家集观音饼传统旅游产品和西式糕点系列产品生产、销售于一体的现代化食品企业。公司秉承冠绝古今、素闻天下的经营理念，以传承经典、缔造品质、做一个有良心的食品人为使命，以打造百年基业冠素堂为目标，在经营过程中注重文化传承与技术创新，不断优化企业管理，先后通过ISO9001质量管理体系认证、ISO22000食品安全管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证，引入精益管理、卓越绩效管理模式。
公司注重产业融合发展，2017年进行一二三产融合创新经营，打造产、学、研、游为一体的新型企业，现已被授予国家3A级旅游景区、浙江省工业旅游示范基地、浙江省中小学研学教育实践基地等。
