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美国知名烘焙品牌安缇安入华,联手gaga鲜语推出中国首家旗舰店

来源:零售老板内参APP 时间:2018-06-20 作者:中国烘焙招聘网 浏览量:

有着30年历史的美国著名餐饮品牌安缇安今日于深圳召开品牌发布会,宣告正式进入中国市场。

安缇安出品的“pretzel”(中文被翻译为“蝴蝶饼”)是美国国民小吃,被视为美国文化符号之一,也是全球蝴蝶饼第一品牌。成立30年来,安缇安已经在全球65个国家开设超过1500家门店。

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安缇安母公司、全球最大的餐饮集团之一的Focus Brands,总部位于美国亚特兰大。Focus Brands旗下拥有包括 Auntie Anne‘s Pretzel 安缇安蝴蝶饼,、Cinnabon 肉桂卷、Carvel 冰淇淋、Schlotzsky’s 面包店与咖啡馆、Moe‘s Southwest Grill 墨西哥餐厅和McAlister’s Deli 熟食店等6个餐饮连锁品牌,在全球范围内经营着5500多家门店,年销售额约30亿美元。

作为一名“中国通”,Focus Brands CEO Steve DeSutter曾在2005年成功把汉堡王引入中国。Steve在发布会上表示,与2005年相比,今天的中国市场甚至更加令人兴奋。中国的年轻消费者时尚而又见多识广,他们比任何国家都更多地运用智能手机智能设备,与社团、彼此、商务无缝连接。

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Focus Brands CEO Steve DeSutter

安缇安此次入华合作方gaga鲜语是国内知名轻餐饮连锁品牌,2010年在深圳创立,目前已经在深圳、上海开设超过20家门店。2017年,Focus Brands与gaga鲜语达成合作,决定共同将安缇安引入中国,并在深圳开设首家旗舰店。发布会当天,该店一并于深圳正式开业。

“与gaga鲜语团队的合作将会给安缇安品牌带来更多创新。”Steve DeSutter表示。

gaga鲜语创始人、董事长冯敏在发布会上表示,2007年在美国第一次吃到安缇安蝴蝶饼,就被它的美味和在美国的风靡程度所震撼,当时就想要将其引入中国。

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gaga鲜语董事长冯敏

冯敏认为,安缇安的蝴蝶饼是继汉堡、炸鸡、披萨之后第四个全球流行的小吃品类,相信在中国也可以取得成功。gaga鲜语团队具备将安缇安蝴蝶饼在中国本土化的实力,会力争将其打造成一个比肩麦当劳、星巴克、必胜客的品牌。

打造安缇安2.0

海外品牌入华需要经过层层考验,尤其在品牌和口味的本土化上,品牌方需要做足功课。

作为安缇安中国的运营公司,克里斯餐饮管理有限公司CEO Chris Qiao表示,安缇安中国团队结合gaga鲜语的运营经验和安缇安的产品优势,为安缇安落地中国做了完整的品牌重塑,可以称之为安缇安2.0版本。

在空间上,安缇安中国首家旗舰店相比美国门店的快餐感,设计更前沿、时尚,融合全方位的社交属性,满足尤其是95后年轻人从线下约聊,到线上打卡传播分享的全部需求。

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产品方面,据Chris Qiao介绍,安缇安的蝴蝶饼口味包括甜、咸、辣等各种口味,也可以结合各种馅料;可以小吃或代餐。所有烘焙产品纯手工现场制作烘焙,免去中央工厂配送环节,面粉则100%美国原装进口。

饮品方面,一方面保留了蝴蝶饼的美式经典搭配冰柠檬系列,同时,gaga团队结合自身定位,自主研发果茶、咖啡、冰沙和绵绵雪等系列产品。

价格方面,Chris Qiao表示,整个烘焙产品的价格区间是9 - 25元,饮品的价格区间是15-25元。

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