5月11日，2018年慕尼黑国际烘焙展发布会在上海举办。作为中德两国烘焙职业的重量级人物，德国烘焙师联合会主席迈克尔·惠普勒先生和我国烘烤食物糖制品工业协会理事长朱念琳先生分别致欢迎词。
始于1949年的慕尼黑国际烘焙展（IBA）是国际焙烤职业排名第一的专业烘焙博览会，每三年举办一次。主办方为德国手工业展览及博览会有限公司（GHM）和德国焙烤协会（GermanBakers‘Confederation）。每一届德国慕尼黑国际烘焙展的盛会，来自国际各地的烘焙佼佼者带来了最新的烘焙加工设备、产品、原材料、效劳和最新工艺技能。除了展品，IBA展会还为与会的展商和观众预备了一系列专业级其他活动，训练及赛事，例如IBA峰会，将来自全球的尖端烘焙专家和决策者汇聚一堂，相互讨论当下的热门话题和职业走向；以及为业界最棒的焙烤家和甜点专家量身定制的IBA杯；还有供职业专家相互讨论技能和流行趋势的IBA论坛等。
2015年，慕尼黑国际烘焙展招引了来自57个国家的1309家展商，以及167个国家的77814名观众。经过三年的堆集，2018慕尼黑国际烘焙展将于2018年9月15-20日在德国慕尼黑展览中心举办，并在前次基础上迎来全面晋级。
本次发布会来到上海，主办方热忱期望来自我国的企业和观众也能给更多的加入到这场展会，共享国际前沿的烘焙潮流与趋势。
